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[여름채소반찬비빔밥]애호박새우젓볶음,가지볶음,부추무침 그리고 감자밥
1인분 30분 이내 중급

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애호박새우젓볶음
가지볶음
부추무침
노하우
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조리순서
쿡팁
프라이팬에 볶아조리할 경우, 재료가 타지 않도록 볶을 때 물이나 육수를 두어스푼 넣는다. 처음부터 재료를 볶다가 간장을 넣어주는 것도 좋지만 가지를 구은 후 간장에 볶으면 미세한 차이지만 더 맛있게 느껴진다. 가지를 쪄서 국간장에 무치는 가지무침보다는 가지볶음이 비교적 아이들 입맛에는 더 잘 맞는다.
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애호박새우젓볶음 맛보장 레시피