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아콰마린

홈메이드 레몬청과 레몬에이드

쉽게 홈메이드 레몬청 만드는 법을 알려드릴게요~ 레몬청으로 레몬에이드를 만들어 드시면 시원하고 좋답니다!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [레몬청]
  • 레몬
  • 설탕
  • 베이킹소다
    [레몬에이드]
  • 설탕
  • 레몬청
  • 생수
  • 얼음
노하우 영상
조리순서Steps
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레몬은 베이킹소다를 넣은 물에 20분정도 담궈줍니다.
물에 헹군 레몬은 다시 베이킹소다로 빡빡 문질러 씻어줍니다.
그리고 3차로 굵은 소금으로 문질러 씻어 헹굽니다.
마지막으로 끓는 물에 10초간 담궜다 찬물에 씻어주면 준비완료.
레몬은 씨를 빼고 취향껏 자릅니다.
얇은 부채꼴 모양으로 슬라이스 해주었어요.
설탕양은 레몬하고 1 : 1로 하시면 됩니다.
설탕에 버무린 레몬을 병에 담고 위에 설탕을 위에 덮어줍니다.
실온에 하루 두었다 냉장고에 넣어 2주정도 지나 먹기 시작하면 됩니다.
만들어둔 레몬청에 차가운 생수와 얼음만 넣어주면 레몬에이드 완성.
생수 대신 탄산수를 넣어 레몬에이드를 만들어도 좋아요.
레시피 작성자About the writer
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