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리틀쮸

저칼로리 실곤약샐러드

부담없이 저칼로리 요리로 즐길수 있는 실곤약샐러드입니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 실곤약
  • 오이
  • 맛살
    [양념]
  • 마요네즈
  • 올리고당
노하우 영상
조리순서Steps
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우선 실곤약을 한봉 사와서 물기를 다 빼내고 삶아주는게 좋답니다. 삶을때 익었는지는 투명도를 보고 확인해 줍니다. (물이 펄펄 끓고 김이나면 조금 약한불에 두었다가 꺼주시면 된답니다) 그리고 차가운 물에 헹궈주고 물기를 빼내주세요.
볼에 맛살, 오이는 채썰어서 넣고 마요네즈와 올리고당을 넣어주세요.
조물 조물 무쳐내면 완성!! 덖듯이 골고루 섞어주면 된답니다. 너무 힘을 줘서 섞어주면 곤약의 형태가 없어지기도 하고, 맛도 쫄깃한 식감을 달아나게 할수 있으니 힘을 빼고 덖듯이 섞어주시면 된답니다.
이쁘게 그릇에 담아내어 마무리해주세요.
곤약은 저칼로리지만 영양가는 없어서 다른것과 함께 곁들어 드시는걸 권해드려요. 궁합이 좋은건 어묵이라네요.
레시피 작성자About the writer
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