2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 콩가루소보로
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조리순서
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STEP 1/6버터를 부드럽게 풀어주신 후 설탕을 3회에 나누어 넣으며 녹여주세요. 설탕을 거의 다 녹여주세요.
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STEP 2/6계란을 2~3회에 나누어 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/6가루류를 곱게 체쳐 넣고 주걱으로 섞어줍니다. 가루류가 거의 다 섞일 즈음 생크림을 넣고 가볍게 섞어주세요.
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STEP 4/6가루류와 설탕을 섞은 후 찬버터를 넣고 깍둑 썰기 하면서 소보로를 만들어주세요.
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STEP 5/6머핀틀에 유산지를 깔고 4의 반죽을 짤주에 담아 약 70%팬닝해주세요. 그런 다음 소보로를 듬뿍듬뿍 올려줍니다. 그리고 약 2~3회 펀칭해주세요.
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STEP 6/6180도로 예열된 오븐에 20~25분간 구워주세요. 노릇하게 구워진 콩가루머핀 완성.
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