Name: 핫케잌 가루로 만드는 폼나는 과일 와플
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 핫케잌 믹스 150g; 유유 100ml; 계란 1개; 딸기 3-4개; 바나나 1/2개; 키위 1/2개; 아이스크림 약간; 포도씨유 약간; 초코시럽 약간; 슈가파우더 약간

조리순서

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STEP 1/12

계란은 실온에 꺼내 두시면 반죽이 더 잘 부풀구요.
STEP 2/12

계란부터 거품기로 잘 저어준 후에 우유 100ml 를 넣어서 잘 섞은 후 다시 거품기로 저어준 뒤에 핫케잌 믹스 한 봉지(150g) 를 다 넣어줍니다.
STEP 3/12

다시 잘 섞어주면 되는데, 너무 많이 저으면 식감이 질겨질 수가 있으니 주의하세요.
STEP 4/12

담백한 맛을 위해서 포도씨유를 사용했는데, 고소한 맛을 좋아하시면 버터를 녹여서 사용하세요.
STEP 5/12

붕어빵처럼 와플기계에 포도씨유를 붙지 않게끔 고루 발라주면 된답니다.
STEP 6/12

반죽을 부어주시구요. 뚜껑을 닫아서 7-8분 정도 익히면 와플 한 장이 완성된답니다. 불은 약하게 하고, 3-4분에 한번씩 뒤집어서 구워주면 되구요. 잘 구워졌나 살짝 열어보면 색상을 가늠할 수 있답니다.
STEP 7/12

와플을 한 김 식혀줍니다.
STEP 8/12

딸기는 식초를 1-2큰술 찬물에 넣어주고 잠깐 담갔다가 흐르는 물에 세척하고 물기를 제거한 후에 꼭지를 제거합니다. 세척할 때 꼭지를 자르고 세척하면 딸기의 맛있는 맛이 빠지기 때문에 주의하세요. 체에 받쳐서 물기를 제거하고 납작하게 썰어주시면 됩니다.
STEP 9/12

바나나도 껍질벗겨서 동글동글 썰어주시구요.
STEP 10/12

키위도 흐르는 물에 세척한 뒤에 물기를 제거하고, 도마에 놓고 앞 뒤 끄트머리를 잘라주고 세로로 껍질을 벗겨 줍니다. 반으로 잘라서 반달썰기를 해줍니다.
STEP 11/12

과일을 종류대로 색감을 맞춰서 올려주면 되구요.
STEP 12/12

아이스크림도 가운데 놓아줍니다. 초코시럽도 멋스럽게 뿌려주시구요. 슈가파우더는 고운 체에 넣고 흔들어주면 눈이 온 듯 예쁘게 뿌려진답니다.

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