2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8돼지 등뼈를 물에 담궈 핏물을 뺀후 삶아주세요. 그 후에 고기를 씻어주세요.
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STEP 2/8등뼈위에 콩나물을 올려주세요.
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STEP 3/8고춧가루, 매실액, 다진마늘, 깨소금 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/8준비한 야채 올리고 양념장도 올려주세요.
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STEP 5/8뚜껑을 닫고 수분이 너무 없기에 콩나물의 수분을 쫘악 빼기 위해 끓여주세요.
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STEP 6/8살짝 끓인 후 집게와 젓가락을 들고 뒤적 뒤적 양념장과 고기, 콩나물을 잘 섞어서 비벼 주었어요. 육수를 넣고 고춧가루도 한술 크게 넣어주세요. 그리고 쫄여주세요.
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STEP 7/8전분가루와 물을 1:1 정도 준비하고
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STEP 8/8골고루 부어주고 걸쭉해지면 완성이 됩니다.
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