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여누리

아삭한 콩나물불고기

아삭한 콩나물을 듬뿍 올려서, 고추장 양념으로 매콤하게 볶은 돼지불고기 만드는 방법입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 2/3팩
  • 돼지고기(불고기용) 600g
  • 양파 1개
  • 깻잎 10장
  • 팽이버섯
  • 대파
  • 홍고추 1개
  • 청고추 1개
  • 고추기름 식용유만큼
  • 식용유 고추기름만큼
    [양념]
  • 고추장 6T
  • 고춧가루 2T
  • 설탕 2T
  • 간장 2T
  • 청주 2T
  • 굴소스 1T
  • 매실액 2T
  • 다진마늘 1T
  • 후추 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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양파, 깻잎, 팽이버섯, 대파, 홍고추, 청고추, 재료들은 채썰어서 준비해 놓으세요.
콩나물도 씻어서 준비해주시구요.
돼지고기는 불고기용(600g)으로 준비합니다.
분량의 양념을 섞어 준비합니다.
돼지고기에 양념장을 넣어서 양념이 잘베이도록 조물조물 해주세요.
후라이팬에 고추기름과 식용유를 반반 넣어줍니다.
양파 넣고 볶아주세요.
그 다음에 돼지고기 넣고 볶아주세요.
여기에 콩나물을 제외한 모든 야채를 다 넣고 볶아주세요.
고기가 거의 다 익어갈때쯤, 콩나물의 아삭한 맛을 살리기 위해 마지막에 콩나물을 넣어주세요. 콩나물이 익을때까지만 볶아주면 완성.
레시피 작성자About the writer
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