2인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9피망1/2개는 3x3cm 정도의 사각형 모양으로 썰어줍니다.
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STEP 2/9양파1/2개, 당근1/4개를 3x3cm 정도의 사각형 모양으로 썰어줍니다.
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STEP 3/9칵테일새우는 해동을 시켜준후 물기를 제거후, 간장으로 밑간을 해주세요.
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STEP 4/9달걀은 흰자와 노른자를 분리합니다. 밑간한 새우에 달걀흰자, 녹말가루를 넣고 잘 섞어 튀김옷을 입혀주세요.
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STEP 5/9180도에서 바삭하게 튀겨냅니다.
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STEP 6/9바삭하게 튀겨진 새우는 키친타올이나 기름종이에 받쳐 건져 두세요.
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STEP 7/9식용유를 두른팬을 먼저 달궈준후 다진마늘1작은술 , 굵게다진 마른고추 1/2개를 볶아 매운향을 낸후에 당근, 피망, 양파 순으로 볶아 줍니다.
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STEP 8/9센불에서 살짝 볶다가 케찹4큰술, 간장1큰술, 설탕1큰술, 식초1큰술넣고물 3/4컵을 넣어 끓여줍니다. 전체적으로 끓어오르면 녹말1: 물1의 비율로 물녹말을 만들어 소스에 넣어 끓입니다.
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STEP 9/9소스의 농도가 걸쭉해지면 튀긴새우를 넣고 섞어주면 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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시티시티리뷰별점소스가 맛있어요 감사합니다!2020.09.08 18:37 -
bini♡리뷰별점정말맛있었어요 소스에 요리당 한스푼 더넣고 야채는 마지막에 청양고추만 넣었는데도 맛있었어요! 새우튀긴것도 약간 탕수육 맛이 나는것도같고..ㅎㅎ 소스가 너무 맛있어서 만두도 몇개 구워서 더먹었어요2017.05.07 21:27
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윤희엄마리뷰별점보고 만들었어요~ 너무맛있어요 감사합니다♡♡♡2015.08.09 18:47
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