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아라리맘

미나리무침

완전 간단하게 만들 수 있는, 향이 일품인 미나리무침입니다.
5인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 미나리 2단
  • 1/2개
  • 소금 약간
    [양념]
  • 마늘 1스푼
  • 소금 1/2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 깨소금 1스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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미나리를 데쳐서 물기를 꼭 짠다. 한입 크기로 썰어준다.
파 머리부분 쪽으로 (파 반토막) 잘게 다져준다.
마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 소금 1/2 스푼, 깨소금 1스푼을 넣어준다. (밥숟가락 계량) 조물조물 양념이 고루 베게 무친다. 간을 봐서 싱거우면 소금을 조금 더 넣는다.
미나리를 데칠 때는 끓는 물에 소금 반스푼을 넣고 미나리를 넣는다. 미나리 색이 찐한 초록이 되면 바로 건져 찬물에 여러번 헹궈준다.
레시피 작성자About the writer
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