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행복한아빠쌤

피로회복에 좋은 씀바귀 무침

쓴만큼 몸에 아주 좋은 씀바귀. 피로감을 해소하는 각종 아미노산이 풍부하게 들어 있고, 산모들에게 좋은 요리인 씀바귀 무침입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 씀바귀
  • 구운김 2장
  • 소금 약간
  • 쌀뜨물
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 고운 고추가루 1작은술
  • 다진파 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 생강즙 1/4작은술
  • 물엿 2큰술
  • 참기름 1/4작은술
  • 통깨 1작은술
  • 소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 씀바귀는 흙을 깨끗이 씻은 후 쌀뜨물에 30분 담궈놓습니다. 쌀뜨물은 쓴맛과 아린맛을 빼주는 데 효과적입니다. 굵은 소금도 약간 넣어줍니다.
분량대로 양념장을 만듭니다.
씀바귀는 먹기 좋게 자르고 구운김을 찢어 넣고 양념장을 넣습니다. 그리고 무쳐주면 먹음직스러운 씀바귀 무침이 완성됩니다.
레시피 작성자About the writer

행복한아빠쌤

http://blog.naver.com/stria

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