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아콰마린

떡볶이 만들기

날이 더워 입맛 없는 날~ 매콤달콤한 대표 간식 떡볶이로 입맛 살려보세요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 절편떡 230g
  • 사각어묵 3장
  • 대파 약간
  • 멸치육수 3컵
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 고추가루 1/2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 후추가루 살짝
  • 다진마늘 1/2큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동해둔 절편떡은 살짝 해동되면 먹기좋게 썰어주구요. 뜨거운물에 담궈 말랑하게 해준다음 찬물에 헹궈주세요. 어묵도 먹기좋게 썰어주고 대파는 어슷썰어주셔요.
육수는 멸치육수 진하게 우려내주세요.
멸치육수에 고추장 2큰술, 고추가루 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 어묵맛이 우러나라고 어묵먼저 넣어 끓여주었어요.
어묵맛이 우러나면 말랑해진 절편떡을 넣어주세요.
마지막에 대파와 후추가루 살짝 뿌려주면 된답니다.
레시피 작성자About the writer
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