오징어볶음 황금레시피

오징어볶음 황금레시피

초스피드하고 간도 잘베이고 먹음직스러운 오징어볶음 황금레시피

2인분

30분 이내

초급

인천은서맘

[더보기] http://blog.naver.com/pigyhg

sns

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
다진마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 오징어를 깨끗히 손질해두시고, 양파, 대파, 마늘을 준비해요.
오징어 손질법 레시피
STEP 2/10

오징어는 다이아몬드 칼즙내기해주시면 오징어볶음이 보기에도 더 먹음직스럽고 간이 잘베인답니다.
STEP 3/10

양념장을 따라 번거롭게 만들지않고 바로 조리들어가볼게요~ 고추장을 한수저 듬뿍넣고 바로 손질된 오징어 투하!
STEP 4/10

오징어와 고추장을 잘저어주시면서 볶아요.
STEP 5/10

그다음 다진마늘도 넣어주시구요.
STEP 6/10

고춧가루,설탕,물엿을 넣고 본격적으로 오징어볶음 시작~물엿이 들어가서 빛깔도 곱고 국물이 자연스럽게 생겨요~ 물은 절대 NO! 양파나 대파등 야채에서도 물이 생기니 물은 안넣는걸로
STEP 7/10

이정도 고운 붉은빛이 감돌면 야채를 넣어줄건데요.
STEP 8/10

요즘 햇양파가 참 맛있드라구요~ 오징어볶음에 국물이 좀 생기는게 좋으시면 양파넣고 은근히 볶아주세요.
STEP 9/10

마지막으로 대파 넣고 휘리릭 야채가 숨이 죽으면 오징어볶음 조리 끝.
STEP 10/10

검은깨 쏠쏠 뿌려 접시면 담으면 정말 군침도는 오징어볶음이 완성되어요.

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

아핫일

리뷰별점

은서맘님 레시피로. 했더만ㅋㅋㅋ 야채가 없거나 요리 못하는사람들이 쉽게 맛낼 레시피에용~~~~~♥♥ 전 마무리로 참기름 넣엇더만 비벼먹기 굿굿이였어용~~~♥

2016.11.06 13:12

오징어볶음 맛보장 레시피