달달한 무나물볶음

달달한 무나물볶음

들깨가루를 넣어서 무볶음을 해봤는데요. 훨씬 고소하고 맛있더라구요.

2인분

30분 이내

초급

홀리빈

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STEP 1/10

무를 잘게 다져줍니다. 채칼로 썰어도 편해요.
STEP 2/10

기름을 두르지 않은 프라이팬에 썰어놓은 무를 올리고 참기름을 한바퀴 휙 돌려주었어요. 참기름 좋아해도 넘 많이는 넣지 마세요. 나중에 무 색이 이상해지더라구요.
STEP 3/10

마늘과 함께 무가 반정도 익을때까지 달달 볶아주세요.
STEP 4/10

바닥이 자작해질 정도로 멸치 다시마육수를 부어주세요. 육수내기 귀찮으면 물과 다시다나 연두를 이용하세요. 무에서도 물기가 생기니 육수도 넘 많이 부우면 나중에 좀 지저분해져요. 차라리 좀 적게 붓고 나중에 부족하면 조금 더 부어주는게 나을꺼에요.
STEP 5/10

굵은소금이나 맛소금을 살살 뿌려주고.
STEP 6/10

뚜껑을 닫고 푹 익혀줍니다.
STEP 7/10

무가 익어갈동안 파를 다져 준비하세요.
STEP 8/10

거의 다 익어갈때쯤 들깨가루 한스푼 추가.
STEP 9/10

거의 다 익어갈때쯤 다진파 한스푼 추가.
STEP 10/10

무가 다 익고 국물이 자작자작해지면 무나물 볶음 완성입니다.

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무나물볶음 맛보장 레시피