호두크림치즈빵 만들기
고소한 호두와 크림치즈 필링이 잘 어울리는 빵인데요. 완전 파는 빵 저리가라입니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 필링
-
조리순서
-
STEP 1/6반죽재료를 반죽기에 돌려 한덩어리로 뭉쳐지면 다진 호두를 함께 넣고 반죽해주세요.
-
STEP 2/6반죽이 되는 동안 크림치즈를 실온에 두어 크림화 한 다음 슈가파우더를 잘 섞어준비하세요. 맛을 보고 단맛이 더 필요하면 슈가파우더 양을 조절해주세요.
-
STEP 3/61차발효까지 완료되면 반죽을 3개로 분할해 15분동안 중간발효 해주세요.
-
STEP 4/6중간발효가 끝나면 길쭉하게 밀어 속에 필링을 채워 잘 아물려준 다음 도넛처럼 동그랗게 말아주세요. 반죽이 터지지 않게 잘 아물려주세요.
-
STEP 5/6가쪽에 칼집을 넣어 2차발효를 40분정도 해주세요. 좀더 길게해야 모양이 나는데 저는 좀 짧게 했더니 통통하게 되버렸어요.
-
STEP 6/62차발효가 완료되면 180도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워주면 완성입니다. 오븐의 세기에 따라 조절해주시구요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,