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아라리맘

찹스테이크 황금레시피

짧은 시간 안에 폭발적인 손님들 반응을 얻어낼 수 있는 초간단 집들이 음식! 맛있는 찹스테이크입니다~
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 파프리카
  • 양파
  • 소고기
    [양념]
  • 후춧가루
  • 올리브유
  • 소금
  • 스테이크소스 6T
  • 다진 마늘 1T
  • 케쳡 3T
  • 올리고당 2T
  • 굴소스 2T
노하우 영상
조리순서Steps
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파프리카, 양파를 한입크기로 준비해주세요.
식사 30분 전에 소금과 후추가루로 고기에 밑간을 해줍니다. 그리고 올리부유를 뿌린 후 고기를 재워줍니다.
고기가 재워지는 동안 소스를 만듭니다. 케찹3, 스테이크소스 6, 다진마늘 1, 올리고당 2, 굴소스 2, 후춧가루 조금(1/2)을 넣고 잘 저어줍니다.
재워놓은 고기를 한입크기로 깍뚝썰기해줍니다. 잘 달궈진 후라이팬에 올리브유를 붓고 고기와 마늘을 함께 익혀줍니다.
고기가 살짝 덜 익었을 때 깍뚝썰기한 파프리카와 야채를 넣고 함께 볶아줍니다. 이때 무조건 다 센불로 하셔야해요~ 그래야 맛나요~ 넘 많이 젓거나 볶지마세요. 육즙이 빠져나가서 맛없어요~
맛있는 냄새가 나면 소스를 넣고 다시 볶아주면 완성!
소고기는 안심, 등심, 부채살, 척아리롤 등 아무거나 상관없습니다. 소금은 허브솔트가 가장 좋고 만약 허브솔트가 아니라면 파슬리나 로즈마리를 함께 뿌려도 좋습니다.
레시피 작성자About the writer
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