과일꼬치
여러 가지 과일을 꼬지에 꿰어서 모양도 예쁘고 먹기도 편한 과일 꼬치를 만들어 보려고 합니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7포도나 방울토마토는 베이킹 소다를 1큰술 푼 물에 세척하시면 좋구요. 그리고 나서 맑은 물에 두번 정도 더 헹궈 줍니다. 식초를 탄 물에 세척하는 것도 괜찮구요.
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STEP 2/7파인애플을 네 조각을 내면 모양이 일정해서 좋답니다.
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STEP 3/7리본을 준비하시고요.
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STEP 4/7산적 꼬지를 준비하시구요.
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STEP 5/7호일을 크기에 맞춰 잘라서 감아줍니다.
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STEP 6/7리본은 색상별로 맞춰서 구입하면 좋구요.
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STEP 7/7순서나 색상 배합을 취향껏 과일을 꽂아주세요.
- - 포도를 고르실 때에는 알이 꽉 차고 당분이 새어나온 하얀 것이 많은 것을 고르시구요.
포도송이는 위쪽이 달고 아랫쪽으로 갈수록 신맛이 강하므로 아랫쪽을 먹어보는 것이 좋답니다.
- 방울토마토는 크기가 적당하고 단단한 것이 좋으며,붉은 색을 띠며, 꼭지가 신선한 것이 좋답니다.
- 좋은 파인애플은 잎이 작고 단단한 것이 좋으며, 껍질색이 3분의 1정도가 녹색에서 노란색으로 바뀌는 것입니다.
과즙이 바닥 부분에 모여 있기 때문에 잎 부분을 아래로 하여 하루쯤 두었다 드시면 더욱 맛있는 파인애플을 드실 수가 있구요.
열대 과일들은 냉장 보관하지 않는 것이 좋답니다.
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