계란 장조림 만들기

계란 장조림 만들기

만들어 놓으면 밥하고 먹을때 아주 좋은 밑반찬입니다.

6인분 이상

30분 이내

초급

LuJi

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계란 조리법
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올리고당 조리법
설탕 조리법
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조리순서

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STEP 1/3

계란은 소금을 한 큰술 넣어 잘 삶아서 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗겨 준비해둡니다.
STEP 2/3

간장 1컵, 물 2컵, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰, 매실액기스 3큰술을 모두 넣어 잘 섞어줍니다.
STEP 3/3

준비해둔 삻은 계란을 넣어줍니다. 그리고 마늘과 청양고추를 넣어주세요.(고추 넣으면 살짝 매콤하기 때문에 아이가 먹을거면 빼도 됩니다.) 15분동안 중불로 끓여줍니다. 끓으면 거품을 걷어내고 양념이 잘 베게 한번씩 뒤집어주면 완성!

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계란장조림 맛보장 레시피