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LuJi

계란 장조림 만들기

만들어 놓으면 밥하고 먹을때 아주 좋은 밑반찬입니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 20알
  • 통마늘 20개
  • 청양고추 4개
    [양념]
  • 간장 1컵
  • 2컵
  • 올리고당 1큰술
  • 설탕 2큰술
  • 매실액기스 3큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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계란은 소금을 한 큰술 넣어 잘 삶아서 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗겨 준비해둡니다.
간장 1컵, 물 2컵, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰, 매실액기스 3큰술을 모두 넣어 잘 섞어줍니다.
준비해둔 삻은 계란을 넣어줍니다. 그리고 마늘과 청양고추를 넣어주세요.(고추 넣으면 살짝 매콤하기 때문에 아이가 먹을거면 빼도 됩니다.) 15분동안 중불로 끓여줍니다. 끓으면 거품을 걷어내고 양념이 잘 베게 한번씩 뒤집어주면 완성!
레시피 작성자About the writer
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