2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7꽈리고추는 반으로 잘라 물에 헹궈 씨를 털고 체에 밭쳐 둔다.
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STEP 2/7물기가 남아있는 상태에서 밀가루나 콩가루를 넣어 살살 버무려 밀가루 옷을 입힌다.
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STEP 3/7김이 오른 찜기에 젖은 면 보를 깔고 꽈리고추를 넓게 펼쳐 담는다.
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STEP 4/74분 정도 날가루가 보이지 않을 때까지 찐다.
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STEP 5/7분량대로 넣고 양념을 만든다.
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STEP 6/7쪄낸 꽈리고추는 한 김 식힌 후 양념을 넣고 골고루 버무린다.
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STEP 7/7깨와 참기름을 약간 넣고 버무려 준다.
- - 꽈리고추는 비타민 A와 비타민 C가 풍부합니다. 지방축적을 줄이면서 지방 연소를 촉진하여 체중을 줄이는 효과도 있습니다.
- 꽈리고추 구입 요령은 연녹색을 띠며 꼭지는 신선하고 쭈글쭈글하며 굴곡이 있는 것이 좋아요.
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