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유니죠아

맛있는 수박 고르는법부터 수박자르기! 팁

매년 사먹는 수박이지만! 매년 까먹는 맛있는 수박 고르는법. 아저씨에게 배운 맛난 수박고르는방법을 소개해드릴게요!
6인분 이상 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 수박
노하우 영상
조리순서Steps
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손으로 통통 두르려 보시는거 아시죠? 맑고 경쾌한 소리가 나는 걸 고르는게 좋답니다~ 그건 껍질이 얇다는 거기 때문에 당도가 높다고 하네요~
수박배꼽부분이 작을수록! 지름 최소 1cm이하~ 배꼽을 향해 몰려있는 까만선들이 선명하고 선이 가늘고 많을수록 신선하고 맛있다고 하네요~
꼭지가 시들은 것을 고르세요! 어라?? 꼭지가 싱싱해야하는거 아닌가? 보통 이렇게 생각하는데 꼭지가 시든다는 건 수확한지 시간이 경과됬기에 더욱 숙성되어 금방 수확한 것보다 훨씬 맛있다고 하네요!
(예쁘게 수박 자르는 법)
수박 반통의 모습인데요! 이렇게 바닥면이 닿게 뒤집으세요~
양쪽부터 칼로 과일 깍듯이 잘라줍니다!
위에까지 깍아주었어요! 되도록이면 하얀부분을 많이 깍아주면 먹기 좋겠죠~ 저는 그냥 숭덩숭덩 저정도만 깍았답니다~
위에부터 차례대로 가로썰기해줍니다! 맨 위에를 반드시 손으로 잡아주셔야하구요 칼질이 위험하니 서두르지말고 천천히 진행하세요~
요렇게 한입크기로 먹을 만큼의 수박높이가 되게 4단계로 잘라주었어요!
이젠 위에서 ㅣㅣㅣ 요렇게 잘라줍니다!
그리고 가로방향으로도 三 이렇게 잘라줍니다! 어떻게 하시는지 감이 오시죠?
큐브모양으로 이쁘게 잘려요! 그리고 무엇보다 맨 아랫까지 확실하게 잘라져있답니다!
레시피 작성자About the writer
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