여름간식 참다래 아이스바
키워의 모양을 살려 색감도 좋고 모양도 좋고 보기도 좋은 참다래 아이스바입니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/3참다래 3개는 반으로 잘라 사진처럼 레몬 착즙하는 용기에 올려 참다래 엑기스만 착즙합니다.
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STEP 2/3나머지 1개는 껍질 벗겨 얇게 슬라이스해요. (참다래 아이스바에 문양을 내주는 용도로 사용할 것입니다.)
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STEP 3/3착즙한 참다래 즙에 매실진액을 넣어 골고루 섞어주고, 아이스바 틀은 하루 전부터 냉동실에 얼려두었다가 꺼내 슬라이스 한 참다래를 아이스바 틀 속 벽 쪽으로 딱 붙여요.
참다래 주스를 붓고 10분가량 지난 뒤 완성된 참다래 아이스바를 꺼내고, 다시 또 원하는 재료 붓고 10분 정도 얼린 뒤 꺼냅니다.
- 요거트를 섞어도 좋고, 우유나 생크림을 섞어도 좋으니 재료는 취향껏 선택하면 좋습니다.
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