베트남식 연유커피 카페쓰어다 caphe sua da
우리나라의 달달한 믹스 밀크커피와 비슷하지만 연유와 에스프레소의 만남으로 달달하면서도 씁쓸한 맛이 정말 매력있는 커피에요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5연유의 양은 개인 기호에따라 가감하시면 되는데요. 저는 룽고잔에(120ml용량) 약 15-20ml 정도의 연유를 넣어 만들었어요.
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STEP 2/5바닥에서 약 1cm정도의 두께로 깔린 연유.
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STEP 3/5바닥에 연유가 깔린잔에 고대로 에스프레소 1shot을 추출. 네스프레소 강도 12의 kazaar 카자르로 내려 에스프레소 40ml.
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STEP 4/5연유 + 에스프레소 휘휘저어 + 얼음 5-6개 정도만 동동 띄어주면 카페쓰어다 완성!
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STEP 5/5우유까지 넣어주면 연유라떼 내지는 돌체라떼 가 되지요.
- 에스프레소는 원두커피 믹스제품으로 대용가능합니다.
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