간단한 부추전 만드는법

간단한 부추전 만드는법

부추 자체도 영양가득인지라 남녀노소 가리지 않고 즐기실 수 있어요. 심심치 않게 양파랑 당근도 넣어 색도 넣어주니 더 먹음직 먹음직!! 꼬꼬마 아이들도 참 좋아라해요. 저희집 꼬꼬마들은 한장을 금새 뚝딱할 정도였답니다~

1인분

30분 이내

초급

완소꽃남매

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STEP 1/4

부침가루에 물을 넣어 반죽을 만들어 주세요. 저는 부침가루와 물 각 1컵하고 반컵씩 사용해주었어요. 정확히 개량을 해서 만드는 것이 아니기때문에 스스로 조절을 좀 해주셔야 하세요. 그리고 쫀득하게 드시고 싶으시다면 반죽을 좀 더 많이 휘저어 주시면 된답니다.
STEP 2/4

부추는 두마디정도의 길이로 손에 한줌정도를 넣고, 양파와 당근은 채썰어 넣어 주세요.
STEP 3/4

반죽을 골고루 섞어주세요. 최대한 적게 섞어주셔야 채소들이 숨이 덜 죽어요.
STEP 4/4

달구어진 팬에 기름을 두르고 국자로 반죽을 둥글에 올려준 다음 약불에 노릇하게 구워주시면 완성이에요. 센불에 부치시면 속이 덜 익을 수도 있답니다. 약불에 해주세요.

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부추전 맛보장 레시피