새송이 버섯 덮밥
국이며 찌개며 반찬 걱정하지 않아서 좋고 그냥 밥위에 휘리릭 올려서 쓱쓱 비벼먹을 수 있는 새송이버섯덮밥입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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파란 부분만 1뿌리
- 양념
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조리순서
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STEP 1/3새송이버섯은 세모 모양으로 잘라주었구요. 꼭 세모모양이 아니라고 해도 좋아요. 먹기좋게 손질해주고 양파역시 작게 깍뚝썰기를 해주세요. 대파 파란부분은 어슷썰기로 잘라줍니다.
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STEP 2/3올리브유를 살짝 두르고 먼저 다진 마늘을 가볍게 볶아줍니다.
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STEP 3/3마늘향이 올라오면 버섯과 양파 먼저 볶아주어요. 양파가 투명하게 변하면 굴소스 1큰술과 매실청 0.5큰술을 넣어 볶아주다가 물을 약간 넣고 끓이세요. 녹말가루를 물에 풀어 위에 뜬 물만 사용하는 거에요. 녹말물을 넣고 한번더 끓여주면 됩니다.
- 굴소스는 한번에 다 넣지 않고 간을 보면서 넣어주면 좋아요.
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