주꾸미 야채 볶음
주꾸미는요~ 3~5월에 꼭 먹어야 할 봄철 식재료예요~ 타우린이 풍부해 피로회복에도 좋아요~ DHA 등의 불포화 지방산을 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰준답니다. 저칼로리면서 필수 아미노산이 풍부해 다이어트식으로도 좋아요!! 오늘 저녁 주꾸미 볶음~~ 어떠세요~?
2인분 
15분 이내 
아무나 
에디터 쵠실의 주부 라이프
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5주꾸미는 소금을 넣어 끓인 물에 데쳐주세요. 주꾸미는 데쳐서 볶아야 골고루 익는답니다.
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STEP 2/5데친 주꾸미에 후추, 레몬즙, 소금, 파슬리가루를 넣어 조물조물 밑간을 해주세요. 주꾸미의 잡내와 비릿함을 잡아주는 역할을 해요~
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STEP 3/5파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 애호박 역시 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
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STEP 4/5올리브오일을 두른 팬에서 야채와 주꾸미를 볶아주세요. 중불에서 야채를 약간 익혀준 뒤 센불로 볶아 마무리해주시면 완성! 기호에 따라 통깨를 솔솔 뿌려주셔도 좋아요~
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STEP 5/5
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