홈메이드 영양바! 에너지바! 한번 잡솨바!
에너지바는 요즘 간식이나 운동 전후 챙겨먹는 영양식품으로 꽤 다양한 종류가 판매되고 있는데요... 집에서 만들면 더~ 맛있고 저렴할 것 같아서 한번 만들어보았습니다~
초급 
조리순서
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STEP 1/10보통 하루견과들이 25g씩 들어있더라구요~ 그 아이들 8봉지 사용해서 총 200g 정도로 만들어봤네용~ 크기가 큼직한 호두는 손으로 쉽게 잘라지니 적당한 크기로 잘라주시구요~ 아몬드는 골라내서 칼로 잘라 준비해주세요~
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STEP 2/10팬에 기름은 두르지 않고 덖어줍니다~ 그럼 좀더 바삭~ 하고 고소한 맛이 나거덩요~ 건크렌베리나 건포도 같은 말린 과일이 들어있어도 걍 같이 넣어서 덖어주세요~ 그래도 상관없더라구요~ 타거나, 녹거나, 맛이 변하거나 하지 않으니 걍 같이 넣고 덖으셔도 될듯 합니당~ 견과류들이 노릇~ 해질때까지 잘 저어가며 덖어주었어용~ 그 상태로 불을 끄고 잠시 놔두세용~
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STEP 3/10견과류들을 한 몸으로 뭉치게 해 줄 시럽을 만들거예용~ 주재료는 꿀~ 꿀을 3스푼 크~게 떠서 넣어줍니당~ (밥숟가락 계량)
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STEP 4/10설탕은 한스푼 반을 넣어주시구용~~~ (밥숟가락 계량) 설탕을 넣으면 좀 더 단단하게 뭉쳐질 수 있어용~ 물은 2스푼 넣어주세용~ (밥숟가락 계량) 그럼 타지않고 좀 더 부드럽게 만들 수가 있답니당~
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STEP 5/10이제 끓여주시면 되는데요... 젓지말고 걍 냄비를 살살~ 흔들어가며 녹여주세용~ 거품이 우르르~~~ 끓어오르면 불을 조금 줄여주시고용~~
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STEP 6/10덖어둔 혼합견과를 넣어줍니다~~ 타지 않도록 잘 저어가며 볶아주심 됩니당~ 저는 한 3-4분 졸인것 같아요~~ 견과류들이 처음보다 약간 뻑뻑해진다~ 싶은 느낌이 들 때까지... 졸여주심 되어용~
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STEP 7/10사각 그릇에 종이호일이나 랩을 깔고~ 한김 식힌 혼합견과를 부어줍니다~ 골고루 펴가며... 꾹~꾹 눌러담아주세용~
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STEP 8/10다 펴서 눌러담은 다음엔 종이호일이나 랩을 덮고 손바닥으로 꾹꾹~ 눌러주세용~~ 그래야 더 단단하고 이뿌게 잘 뭉쳐져용~ 그릇의 뚜껑을 닫은다음.....
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STEP 9/10냉동실에 넣어줍니다~~~ 30-40 분 후에 꺼내보았더니 이뿌게~~~ 잘 뭉쳐졌네용~
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STEP 10/10적당히 굳어진 견과류들은 칼을 사용해 적당한 크기로 잘라주세용~ 재료를 미리 조금씩 잘라서 사용했기 때문에 자를 때 힘이 많이 들진 않아용~이렇게~ 혼합견과로 만드는... 홈메이드 에너지바가 완성되었습니당~~~
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김미정리뷰별점레시피대로 했는데 제가 한거는 부서지네요ㅠㅠ2022.11.29 13:24 -
풍요롬리뷰별점쉽게 잘 만들어졌어요. 사먹는것보다 맛있네요. 다 먹고다시한번 해야겠어요2021.08.09 15:11 -
귀여운줌마82리뷰별점처음으로 만든 에너지바~ 소중한 레시피감사합니다 저는 초컬렛을 입혀보았네요 아이들이 초컬렛을 좋아해서요^^2017.12.16 23:28
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