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.. 소고기 무국과 고동 회덮밥 ..



오늘은 ~
딸기 < 도련님 > 이 볼일을 보러 나가서 없는 데다가 ~
딸기의 < 친언니 > 가 완도에서 ~
딸기를 보러 왔거든용 ~
그래서 도련님은 없구 언니는 편하니까 ~
오늘 저녁은 간단하게 차려 보았답니당 ~
그래도 < 손님상 > 에 내 놓아도 손색은 없어용 ~
헤헤헤
이 재료는용 ~
< 소고기 무국 > 의 재료 인대용 ~
정말 정말 간단 하면서도 ~
감칠맛 나는 국 중에 하나지용 ~
딸기 < 서방님 > 께서 제일 좋아하는 국이랍니당 ~
재료로는용 ~
< 무 > . < 소고기 > . < 대파 > . < 계란 > 만 ~
준비 하시면 되구용 ~
먼저 < 무 > 는 ~
나박 나박하게 썰지 마시구용 ~
딸기처럼 < 채 > 를 썰어 주세용 ~
딸기가 이래저래 여러가지 모양으로 < 무 > 를 썰어서 ~
여러번 국을 끓여 보았는대용 ~
이렇게 무를 채 썰었을 때가 ~
제일 < 국물 맛 > 도 좋고 < 식감 > 도 좋더라구용 ~
< 대파 > 도 < 어슷썰기 > 를 해 주시구용 ~
그러면 재료 준비는 끝이에용 ~



짜잔 ~
완성된 < 소고기 무국 > 이에용 ~
맛있어 보이죵 ?
정말 맛있답니당 ~
만드는 방법은용 ~
먼저 냄비에 ~
< 소고기 > 와 < 무 > . < 다진 마늘 > 을 넣고 ~
< 참기름 > . < 소금 > . < 국간장 > . < 후추 > 를 넣어서 ~
달달달 볶아 줍니당 ~
볶다가 < 소고기 > 가 어느 정도 익었다 싶으면 ~
< 물 > 을 적당히 부어서 끓여 주세용 ~
한소끔 끓어 오르면 ~
< 거품 > 같은 불순물은 수저로 떠서 버려 주시구용 ~
< 청주 > 를 조금 넣어 주세용 ~
이때 ~
< 계란 > 한 알도 깨트려 휙휙 저어 주세용 ~
그리고 마지막으로 ~
< 대파 > 를 넣어서 후루룩 끓여 주시면 된답니당 ~
간은 ~
< 소금 > 이랑 < 국간장 > 으로 하시면 되는 거구용 ~
정말 맛있으면서도 간단 하니까 ~
한번 해 보셔용 ~



그리고 요것은 ~
< 고동 회덮밥 > 의 재료 인대용 ~
< 고동 > 은 < 바닷 고동 > 이에용 ~
딸기는 < 친정 부모님 > 께서 직접 바다에 나가서 ~
고동을 잡아 삶은 후 살만 골라 보내 주신 걸로 ~
오늘 < 회덮밥 > 을 만들었답니당 ~
아주 아주 많이 주셨는대용 ~
< 냉동실 > 에 넣어 두고 ~
조금씩 아껴서 먹는 답니당 ~
요것을 해 먹을 때마다 ~
엄마 아빠 < 고생 > 한 것이 생각나서 ~
눈물이 나 죽겠어용 ~
아흐흑 ~
이웃님들 ~
우리 부모님께 < 효도 > 합시당 ~
아흐흑 ~
요것도 딸기 서방님께서 ~
제일로다가 좋아하는 거에용 ~
재료는용 ~
< 고동 > . < 당근 > . < 양파 > ~
< 부추 > . < 청양 고추 > 를 ~
먹기 좋은 크기로 잘라서 준비 하시면 되구용 ~
< 당근 > 이나 < 부추 > 가 없으면 ~
안 넣으셔도 되용 ~
그러나 ~
< 청양 고추 > 와 < 양파 > 는 꼭 넣어 주세용 ~
아셨죵 ?



짜잔 ~
완성된 < 고동 회덮밥 > 이에용 ~
위에 준비 한 재료를 ~
< 초고추장 > 에 버무려서 ~
뜨끈뜨끈한 < 밥 > 위에 살포시 얹고 ~
그 위에 < 날치알 > 을 한 수저 올려 주시면 된답니당 ~
매콤 하면서도 ~
< 날치알 > 이 팡팡 터지는게 ~
정말 맛있답니당 ~
요렇게 상에 내면 멋도 있고 ~
맛도 좋아서 ~
순식간에 밥 한 그릇은 뚝딱 해 치운답니당 ~
< 이것이야말로 진정한 밥 도둑인 것이지용 >
하하하



그리고 요것은 ~
< 반찬 > 삼총사 구용 ~
< 어묵 볶음 > . < 맛살 > . < 무김치 > 를 놓았어용 ~
저 맛살도 < 유통기한 > 이 간당간당 하다는 슬픈 전설이 ~
캬캬캬



짜잔 ~
오늘 저녁 딸기네 밥상 옆구리 샷이여용 ~
맛있게 보이나용 ?
< 언니 > 도 매콤 하다면서 ~
아주 잘 먹더라구용 ~






.. 딸기공주의 숟가락 이야기 ..



< 2005년 8월 27일에 올린 레시피에요 >




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소고기무국 맛보장 레시피