오늘 저녁에는 ~

< 목살 스테이크 정식 > 을 만들어 보았답니당 ~ < 스테이크 > 하면 보통 두툼한 < 소고기 > 를 많이들 생각 하시는데용 ~ 딸기는 오늘 가장 한국적인 ~ < 돼지 목살 > 로 스테이크를 만들어 보았답니당 ~ < 목살 스테이크 > 라니 좀 생소 하시죵 ? 특별 한 것은 없구용 ~ 그냥 < 목살 > 을 구운 거랍니당 ~ 우헤헤헤 우선 곁들이로 ~ < 샐러드 > 를 준비 했어용 ~ 저번에 한번 올려 드린거라 다들 아시죵 ? 재료는 ~ < 양상추 > . < 양파 > . < 맛살 > ~ < 파프리카 > . < 옥수수 > . < 오이 > . < 키위 > ~ < 새싹 채소 > 를 먹기 좋게 잘라서 ~ 그릇에 이쁘게 담습니당 ~ 소스는 < 유자차 > 랑 < 우유 > 를 섞어서 만들었구용 ~ 혹시 쪼오기 < 오이 > 보이시나용 ? 전에는 오이를 넣지 않았는데용 ~ 이번에는 < 오이 > 를 얇게 < 감자칼 > 로 저며서 ~ 돌돌 말아 올렸답니당 ~ 먹기도 편하고 씹는 느낌도 굉장히 좋아용 ~ 한번 해 보셔용 ~

그리고 이것은 ~ < 곁들이 야채 > 인데용 ~ < 감자 > 와 < 당근 > 은 먹기 좋게 둥글게 다듬어 놓구용 ~ < 브로콜리 > . < 아스파라거스 > 도 준비 합니당 ~ 그리고 맨 왼쪽에 있는 것은 ~ < 그린빈스 > 라고 하는데용 ~ 껍질 째 먹는 콩이라고 생각 하시면 되용 ~ 풋콩 냄새가 강렬 하기는 해도 맛이 꽤 괜찮답니당 ~ 이 야채들은 끓는 물에 데쳐서 ~ < 아스파라거스 > 를 제외한 나머지 야채들을 ~ < 올리브 오일 > . < 소금 > . < 후추 > . < 파슬리 가루 > 를 ~ 넣어서 살짝 볶아 줍니당 ~ 그러면 멋진 < 데코레이션 > 기능까지 갖춘 ~ 곁들이 야채가 탄생하지용 ~ 그리고 남은 < 아스파라거스 > 에는 ~ < 베이컨 > 을 돌돌 말아서 ~ 먹기 좋게 구워 줍니당 ~ 이거 아주 맛있어용 ~ 참 !! < 당근 > 과 < 감자 > 는 ~ 적당히 익을 때까지 삶아 주셔야 해용 ~

짜잔 ~ 완성된 < 목살 스테이크 정식 > 이랍니당 ~ < 밥 > 대신 < 깻잎 쌈밥 > 을 4알 정도 올렸구용 ~ < 호두 > 는 기름에 튀긴 후 ~ < 꿀 > 에 버무려서 올렸답니당 ~ 기름에 튀기니 무지 고소 하더라구용 ~ 호두는 금방 타 버리니 ~ 주의 깊게 보시면서 튀겨 주셔야해용 ~ 그리고 < 목살 > 은 기름을 두르지 않은 팬에 올려서 ~ < 허브 소금 > 을 앞 . 뒤로 뿌려 가며 ~ 먹기 좋게 구워 냅니당 ~ 맛있게 보이죵 ?

다 구워진 < 목살 > 위에다가 ~ < 야채 무침 > 을 올려 주는데용 ~ 여기에서 완전 맛이 100 단계 < 업그레이드 > 된답니당 ~ < 뻥이 심하시군 ~ 딸기 여사 ~ ㅎㅎ > < 야채 무침 > 에는용 ~ < 양배추 > . < 파프리카 > . < 대파 > . < 깻잎 > 을 썰어서 넣었구용 ~ < 양념장 > 으로는 ~ < 간장 > 3 작은술 ~ < 설탕 > 1/2 작은술 ~ < 통깨 > 1 작은술 ~ < 고추가루 > 2 작은술 ~ < 참기름 > 1/2 작은술 ~ 을 넣어 주면 된답니당 ~ 정말 맛있어용 ~ 우헤헤헤

짜잔 ~ < 목살 스테이크 정식 > 의 전체 샷이에용 ~ 맛있게 보이나용 ? 정말 정말 맛있답니당 ~ 딸기가 기분 좋을 때만 만든다는 ~ 아주 보기 드문 요리 라지용 ~ 우헤헤헤

또 짜잔 ~ 염장 지르기 한 입 샷이랍니당 ~ 음 ~ 아주 맛있어용 ~ 우헤헤헤

오늘 딸기네 저녁 밥상 옆구리 샷이에용 ~ 오늘도 여전히 서방님 혼자서 드셨답니당 ~ ㄱㅕㅍ곁들이 국물로는 아침에 먹다 남은 ~ < 두부 된장국 > 을 놓았구용 ~ 아무래도 < 목살 > 이다 보니 ~ < 된장국 > 이 더 잘 어울릴 것 같아서용 ~

.. 딸기공주의 숟가락 이야기 ..

< 2005년 8월 15일에 올린 레시피에요 >

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