4인분
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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or돼지고기
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6양파, 감자, 햄, 당근은 큼직하게 썰어준비하세요.
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STEP 2/6올리브유를 둘러 달궈진 팬에 팬이 달궈지면 춘장을 넣고 약불에서 잘 볶아주세요. 첨엔 오일과 겉돌면서 잘 안섞이는데 볶으면서 잘 섞어주세요
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STEP 3/6춘장이 충분히 볶아져서 오일과 잘어우러지면 썰어둔 재료들을 넣고 잘 볶아주세요.
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STEP 4/6적당히 볶아지면 물을 넣어 끓이다가 재료가 익으면 설탕을 넣어 잘 섞어주고, 마지막에 녹말가루로 농도를 맞춰주세요.
춘장 한번 볶는데 소량씩하긴 좀 그러니까 4~5인분이라고 했는데요, 한번 소스 만들어놓고 짜장면이나 짜장떡볶이, 짜장밥 등에 활용하시면 좋을 것 같아요.
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STEP 5/6끓는물에 칼국수면을 넣고 삶아주세요. 양은 인원에 맞게. 레시피 분량은 4~5인분입니다. (물론 양도 주관적입니다만;;;)
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STEP 6/6홈메이드 짜장면 완성~
- 매운걸 좋아하면 고춧가루를 뿌려 먹어도 좋아요.
계란후라이도 선택사항입니다.
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