더덕 소고기 볶음 고추장&상추쌈밥
싱그러운 봄 만큼이나 눈도, 입도 싱그러움을 가득 안겨줄 더덕소고기볶음고추장을 이용한 상추쌈밥입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 밥 양념
-
- 소고기 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/5마늘은 생략하시거나 다져서 넣으시면 되고, 편썰어 넣으면 쌈싸먹을 때 좋습니다. 더덕은 다지고 핏물제거한 소고기는 위의 양념으로 버무려주줍니다.
-
STEP 2/5달군 팬에 기름 약간 두르고 소고기를 볶다가 마늘, 더덕순으로 볶아줍니다.
-
STEP 3/5고추장과 올리고당을 넣어 당도 조절하시고 참기름과 깨로 마무리합니다.
-
STEP 4/5고실하게 지은 밥에 참기름, 깨, 소금약간과 레몬즙넣은 물에 헹군 날치알 물기 제거해 같이 버무려 줍니다. 날치알의 식감을 확실히 살리기 위해서는 밥에 버무리기 보다는 밥을 뭉친 후 (캘리포니아롤처럼) 위쪽에 뿌려줍니다.
-
STEP 5/5한입 크기로 밥을 뭉친 후 상추의 줄기는 잘라내고 밥을 상추의 중앙에 얹어 감싸주시면 꽃처럼 이쁜 상추쌈밥이 풍성하게 만들어 집니다.
- 야외 도시락으로 준비하실 땐 볶음고추장은 밥에 얹지 마시고 따로 준비하시는 것이 좋습니다.
4.00
리뷰별점
-
rkwjtj****리뷰별점야구장 가면서 도시락준비가 난감했는데 유용하게 잘이용했습니다 모양도 이쁘고 맛도 좋고 굿 이여요2017.10.09 09:14
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,