미소시루(미소된장국)

미소시루(미소된장국)

김초밥같은 일식메뉴와 어울리며 매끼니 국물이 있어야 하는 가정에서 간단하게 끓일 수 있는 미소시루-미소된장국입니다.

1인분

30분 이내

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STEP 1/5

다시마는 찬물에 넣어 끓으면 불을 끄고 가쓰오부시를 넣어 5~10분여 우려낸 후 체 위에 면보를 얹어 육수를 걸러줍니다.
STEP 2/5

두부는 사방 1 cm 크기로 썰고 미역은 물에 담가 불려 주세요.
STEP 3/5

두부를 끓는 물에 데칩니다. 미역도 소금넣은 물에 데친 후 찬물에 헹궈 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
STEP 4/5

냄비에 육수를 붓고, 끓으려고 할 때 미소된장을 풀어 줍니다.
STEP 5/5

미소된장 푼 육수에 두부와 미역넣어 끓어오르면 바로 불을 끄면 됩니다.

오래 끓이면 텁텁한 맛이나므로 살짝 한 번 끓으면 불을 꺼줍니다.

유부나 팽이버섯을 곁들여 드시면 좋습니다.

날치알밥과 드시면 더 좋습니다.

요리후기6 댓글4

4.83

리뷰별점

포토 후기(1)

초코맘요

리뷰별점

맛있어요

2021.06.27 19:56
냐앙말히

리뷰별점

덕분에 맛있게 잘 먹었어요!!

2021.06.01 20:19
진영이이

리뷰별점

맛있어요

2018.03.05 18:13
추뽀기마미

리뷰별점

맛있어요!! 근데 청주는 어디에 쓰는건가여?

2017.09.28 03:58

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미소된장국 맛보장 레시피