중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5열무는 길이가 그리 크지 않아서 밑동만 자르거나 너무 긴 건 반 잘랐네요 깨끗이 씻어 소금을 고루 뿌려 살짝 절여 줍니다
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STEP 2/5그 사이 찹쌀가루 1 큰술 반에 물 2 컵 넣고 찹쌀 풀을 만들어 식혀 주고요
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STEP 3/5고춧가루와 액젓을 미리 불려준 후 찹쌀 풀이 식으면 나머지 양념과 양파를 갈아 넣고 고루 섞어 준비해요
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STEP 4/5열무가 다 절여지면 미리 만들어 놓은 양념을 넣고 고루 섞어줍니다.
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STEP 5/5힘주어 비비지 말아주세요... 풋내가 나서 못 먹게 된답니다..
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