언제먹어도 구수한 양파감자스프
어제 점심에 해먹은 양파감자스프 올려드릴게요. 양파나 감자는 무슨 요리를 해도 항상 구수하니 맛있는것 같아요. 보통 스프하면 모든 재료를 갈아 거의 죽 상태로 만든건데요. 요건 건더기가 많은 스프에요. 위에 치즈를 올려 전자렌지에 돌리니 금방 잘 녹더군요. 양파를 싫어하는 아이들도 잘 먹을 것 같네요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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중간크기
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큰 것
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큐빅모양
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3양파는 채썰어서 팬에 식용유를 두르고 양파가 노릇할 정도까지 달달 볶아 소금과 후춧가루로 간하고 물 2컵을 붓고 치킨스톡 1개를 넣고 끓입니다. (치킨스톡 없으시면 닭육수나 소고기육수, 아니면 그냥 물을 넣으세요.) 감자는 작고 얇팍하게 썰어 전자렌지에서 3분간 돌려 익힌 후 양파를 끓이는 곳에 함께 넣어 잘 섞어서
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STEP 2/3전자렌지에 가능한 글락스락용기에 담고 그 위에 식빵을 동그랗게 잘라 얹어서 피자치즈로 덮어요. 전자렌지에서 5~6분 정도 피자치즈가 녹으면 완성이에요. 전자렌지도 종류에 따라 강도가 각각 다르니 중간에 전자렌지문을 열어보시고 치즈가 다 녹았으면 꺼내주세요. 치즈는 오븐보다 전자렌지에서 훨씬 더 빨리 녹아요.
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STEP 3/3양파감자스프 위에 파슬리가루를 솔솔 뿌려 허브빵과 함께 점심으로 먹었지요.
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