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밍이E

얼큰한 김치어묵탕 끓이기

집에서 간단하게 끓여 먹을 수 있는 얼큰 김치어묵탕입니다.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치 150g
  • 어묵 150g
  • 약간
  • 왕만두 2개
  • 다시마 2장
  • 두부 1/2모(선택)
    [양념]
  • 고추장 1수저
  • 간장 1수저
  • 매실원액 1수저
  • 설탕 1/2수저
  • 다진마늘 1/2수저
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 물 500ml에 다시마 2장을 넣고 끓여주세요.
물이 끓을 동안 양념장을 만들어야해요. 고추장 1수저, 간장 1수저, 매실원액 1수저, 설탕 1/2수저, 다진마늘 1/2수저를 잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.
좀 더 얼큰한 오뎅탕을 원하신다면 여기에 청양고추 2개정도를 다져서 넣습니다.
김치는 잘라서 미리 만들어둔 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주세요. 김치는 신김치가 훨씬 맛있어요.
물이 끓으면 다시마는 건져내고 어묵과 만두 그리고 양념한 김치를 넣어주세요.
그리고 김치국물도 작은 한국자 넣어줍니다. 이때 두부도 반모 잘라서 넣어줬어요.
한소끔 끓여준 후 파를 넣으면 김치어묵탕 완성입니다.
레시피 작성자About the writer
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