콩가루 넣어 구수한 쑥국

콩가루 넣어 구수한 쑥국

몸에 좋은 쑥으로 끓이는 쑥국이예요. 향긋한 쑥에 콩가루의 고소한 냄새가 진동을 하는게 비로소 푸릇푸릇한 봄기운이 온몸에 가득 차오르는 듯 하네요~

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STEP 1/4

뿌리와 시든 잎을 다듬어 깨끗이 씻어 체에 받혀 물기를 빼줍니다. 여러번 헹궈줘야 불순물이 제거됩니다.
STEP 2/4

멸치와 다시마를 넣고 중불에 끓이다가 다시마는 10분 뒤 건져내고 멸치는 10분 더 끓여냅니다. 된장을 거름망에 걸러 줍니다. 다진마늘 한스푼 넣어주세요. 쑥은 마지막에 바르르 끓여 내야 연하게 먹을 수 있어요.
STEP 3/4

물기 뺀 쑥에 콩가루를 골고루 묻혀 줍니다. 고소한 콩가루를 세스푼 정도 넣어주었어요.
STEP 4/4

콩가루 묻힌 쑥을 넣고 대파 넣어 바르르 끓여 거품 걷어주면 완성입니다.

요리후기3 댓글1

4.33

리뷰별점

쑤기♡

리뷰별점

콩가누없어 그냥된장만 넣고 먹었네요~그래두 봄을 느낄수있어 좋았어요

2017.05.01 21:32
e명희-지유맘

리뷰별점

콩가루쑥국 만들기도 쉽고 맛도 짱입니다^^

2016.04.24 09:58
eunjakang

리뷰별점

봄인데....맛있는 쑥국을 끓여먹었습니다. 좋은 아이디어 감사합니다

2016.03.13 00:21

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