도라지 오이무침
도라지의 쌉쌉한 맛과 오이의 시원한 맛~ 그리고 고추장 양념의 매콤한 맛이 겉들여진 도라지 오이무침!
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/3도라지를손질하여 주세요.이미 손질되어져 있는 도라지이지만요.보시면 손질 해야 할것들이 보인답니다. 그런후에 물약간과 소금(대략 어른용 숟가락으로 2큰술)을도라지와 함께 버무려 주세요. 도라지의 쓴맛을 제거하기 위해서 그렇답니다.
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STEP 2/3도라지의 쓴맛을 제거 하는동안저 윰은 오이를 손질 해 볼거에요. 오이를 사선썰기를 할건데 먼저 통쨀 사선으로 한번 잘라준다음 길이대로 반토막 내서 사선썰기를 해주심 된답니다. 오이의 굵기는 솥뚜겅 운전사 맘대로 손이 가는대로 칼이 가는대로 썰어주세요.
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STEP 3/3소금물에 쓴맛을 제거한 도라지와오이, 쏭쏭썬 파를 커다란 볼에 담아 주시구요.양념장에다 한꺼번에 버무려 주심 된답니다.
식초대신 매실액을 사용해도 되고요. 매운맛을 원하시면 고추가루를 많이 넣어주셔도 됩니다. 버무린 다음 참기름 넣어주시고 통깨 있으면 뿌려주셔도 돼요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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백혜원이리뷰별점맛나요^^*2015.09.22 17:19 -
☆기분 좋은날~☆리뷰별점초간단 ㅎㅎ 맛나네요♥ 감솨ㅎ2015.09.16 20:38
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