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그린인생

오징어 초무침

새콤달콤한 오징어 초무침 만드는 법을 소개합니다~!
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 1마리
  • 오이 1개
  • 쪽파 5뿌리
    [오이 절이기 재료]
  • 소금 1티스푼
  • 설탕 2티스푼
  • 식초 2티스푼
    [무침양념]
  • 초고추장 3큰술
  • 설탕 1큰술
  • 사이다 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 고추씨 가루 2큰술
  • 마늘 2톨
  • 후추 약간
  • 통깨 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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오징어 내장만 빼주고 씻고 안쪽에 칼집을 넣어준다.
오징어 데쳐서 썰어준다.
오이는 반토막 내서 또 반 길이로 잘라서 어슷 썰기 해서 절인다.
쪽파도 3cm 길이로 자르고 오이는 찬물에 헹구고 물기 꼬옥 짜고,
오이와 오징어 한데 넣고 식초를 넣어 신맛을 가미 시킨 후 만든 양념장으로 버무리면 끝.
레시피 작성자About the writer

그린인생

매 끼니 때마다 뭘 먹을까 걱정하시는 분들에게 도움이 되고픈 간편요리를 만드는 식탁의 봉사자

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