1인분
90분 이내
고급
재료
- 재료
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- 충전물
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- 아이싱
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조리순서
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STEP 1/51차 발효까지 마친 반죽은 비닐이나 면 덮어 중간발효 10-15분 정도 해줍니다.
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STEP 2/5밀대로 5mm두께로 얇게 밀어 끝부분은 약간 남겨두고 녹인버터 바르고 충전물도 고루 뿌려줍니다.
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STEP 3/5돌돌돌 말아 끝을 잘 꼬집어 주고 사다리꼴 모양으로 잘라줍니다.
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STEP 4/5사다리꼴의 짧은쪽이 위로 오게 하여 가운데를 젓가락으로 지긋이 눌러줍니다.
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STEP 5/5팬에 반죽올려 따듯한 곳에서 30분 정도 2차 발효 시켜줍니다.
예열오븐 200도에서 10분정도 구워줍니다.
충분히 식힌 후 아이싱을 해줍니다.
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