참치전

참치전

냉장고에 얼마 남지 않은 채소들도 처리할 겸 참치전을 만들어 보았습니다. 채소를 잘게 다지는게 일이긴 하지만 부침개를 별로 안해본 저로써는 재밌었어요! 지저분하게 만들어지면 어쩌나 걱정했는데 나름 모양은 예쁘게 잘 나왔네요~ 어쨋든 별로 어렵지 않게 후다닥 만들었답니다.

3인분

30분 이내

초급

하나미

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STEP 1/4

첫번째로 전에 들어갈 각종 채소들을 잘게 다져주세요. 너무 크게 다지면 나중에 전인지 튀김인지 구분하기가 어렵더라구요.
STEP 2/4

두번째로 참치는 캔에서 꺼낸 다음 채에 받쳐 기름을 빼주세요. 저는 채를 들고 국자로 꾹꾹 눌러서 기름을 빼주었어요.
STEP 3/4

세번째로 큰 그릇에 기름을 빼준 참치와 다져놓은 채소들 그리고 달걀 2개와 후추가루 약간, 부참가루 한숟가락을 넣고 소금으로 간을 해주신 후 섞어주세요
STEP 4/4

잘 섞인 반죽은 솓가락으로 떠서 적당한 크기로 부쳐주세요

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