Name: 아삭아삭 맛있는 오이무침 황금레시피
Total time: 15 min
Ingredients: 오이 2개; 부추 1줌; 양파 1/2개; 고추가루 2큰술; 소금 1/2큰술; 멸치액젓 1~2큰술; 식초 2큰술; 올리고당 1~1.5큰술; 매실액 1큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1.5큰술; 깨 약간

아삭아삭 맛있는 오이무침 황금레시피

쉽고 간단하게 만들 수 있는 오이무침 황금레시피~ 밑반찬으로 최고~~~!!

15분 이내

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재료

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재료

오이
2개 구매
부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매

양념

고추가루
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
멸치액젓
1~2큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1~1.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

오이 손질법
오이 보관법
부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
소금 조리법
멸치액젓 조리법
올리고당 조리법
매실액 보관법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

오이는 굵은소금이나 천일염으로 박박 문질러서 깨끗이 씻어주고~
STEP 2/5

오이는 먹기좋은 크기로 썰고, 천일염 반큰술에 십분정도 절여주고 물로 한번 헹궈 물기를 빼주세요 저는 젓가락으로 집어먹기 편하게 길쭉길쭉 얇게 썰어 줬어요~
STEP 3/5

오이와 양파 반개, 부추한줌 고추가루 2큰술, 소금 반큰술, 멸치액젓 1~2큰술, 식초 2큰술 올리고당 1~1.5큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1.5큰술, 깨를 넣고
STEP 4/5

재료를 한번에 다 넣고 숟가락이나 위생장갑을 끼고 버부려 주세요
STEP 5/5

잘버무려진 오이무침 위에 깨를 한번 더 뿌려내면 완성~~