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밍꽁

동그랑땡 예쁘게 만들기

계란묻혀 구울려면 옆이 퍼지거나 잘 타서 예쁘게 굽기 은근 까다로운데 예쁘게 굽는 법 알려드릴께요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 동그랑땡(시판용)
  • 계란
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 계란물을 풀어서 동그랑땡을 퐁당!
그리고 계란옷입힌 동그랑땡을 쟁반같은 곳에 한번 이렇게 펼쳤다가 구워줍니다. 호박전이나 계란옷 입힌 두부같은 것도 마찬가지로 이렇게하면 예쁜모양으로 구울 수 있어요.
쟁반에 한번 건졌다가 구우면 이렇게 계란옷이 퍼지지않고 예쁘게 구워진다는 사실!
동그랑땡 만들기 할때는 기름은 조금 넉넉하게 둘러주고 키친타올을 이용해서 닦아가면서 구워야지 탄듯한 까맛한게 안 생겨요. 그리고 가장 중요한건 불조절! 불을 중약불에 두고 서서히 구워야지 안타니깐 느긋하게 구워야 한답니다.
레시피 작성자About the writer
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