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과일짱

비타민을먹자 홈메이드 귤청만들기

몸속 비타민 충전이 필요할때~ 영양이 많은 귤 껍질채 만든 귤청
60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 설탕
  • 베이킹파우더
  • 식초
  • 레몬즙
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귤껍질채 사용하니만큼 세척에 신경을 무쟈게 많이 써주었답니다..
베이킹소다로 세척해주고..
식초물에 20분정도 담가도 두고..
끓는물에 살짝 담갔다 빼서 껍질채먹어도 안심할수있을정도로 두번 세번 .. 깨끗이 씻어주었네요~
귤청을 담기전에.. 그릇은 미리 열소독을 해두시고요~
꼭지부분도 떼어내고 슬라이스 해주면 더 좋겠지요~
맘 내키는 대로 썰어주세요~
미리 소독해둔 유리병에 설탕을 붓고..
그위로 슬라이스 귤을 넣고..
다시 설탕을 넣어주고.. 이런식으로 계속 담아주세요~
마지막에..레몬즙을 조금 넣어주고..
병입구를 설탕으로 덮어주면 끝~ 설탕대신 올리고당이나 꿀을 넣어줘도 좋답니다~
이렇게 해서 차가운곳에 보관하시고 중간에 한번 위아래로 섞어주시면 됩니다
레시피 작성자About the writer
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