3인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/11닭가슴과 닭다리살을 최대한 얇게 슬라이스합니다. 필요없는 기름기는 제게해 주고 지방은 아주 조금만 남겨 주고 다 버려버리고요. 그리고 시중에 파는 닭꼬치 처럼 얇게 잘라 주었어요.
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STEP 2/11우유에 30분 정도 담궈 누린내를 제거 해주시면 된답니다.
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STEP 3/1130분에 물에 한번 세척 후 닭고기 물을 쫙 뺀후에 허브솔트, 다진마늘, 미림, 후추가루, 미림이 없다면 먹다남은 소주나 청하도 굿좋아요. 이렇게 닭고기에 밑간을 해 줍니다.
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STEP 4/11간이 닭고기에 배는 사이에 데리야끼 소스와 데리야끼소스와 칠리소스를 섞은것 두개를 준비합니다.
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STEP 5/11대꼬치도 미리 씻어 준비를 해주세요.
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STEP 6/11대꼬치에 닭고기, 떡순으로 사정없이 끼워줍니다.
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STEP 7/11그리고 삽겹살 불판 위에 호일을 깔고 가열을 해요.
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STEP 8/11가열되는 불판 위에 닭꼬치를 올려 줍니다.
앞뒤로 한번 구워주세요.
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STEP 9/11소스를 여러번 발라줍니다.
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STEP 10/11칠리소스도 발라서 구워주었어요.
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STEP 11/11요렇게 이쁜색이 나올때 까지 구워주시면 됩니다.
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