얼큰 칼칼 국물 맛이 일품인 꽃게탕

얼큰 칼칼 국물 맛이 일품인 꽃게탕

국물맛이 시원하고 얼큰한 꽃게탕

중급

하나미

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간장 조리법
다진마늘 보관법
고추장 조리법

조리순서

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STEP 1/10

게의 아가미 부분은 가위로 잘라 주고 다리도 끝부분은 잘라주세요.
기본적으로 구석구석 솔질은 기본!
STEP 2/10

냉동실에 있는 새우도 준비했어요.
STEP 3/10

애호박, 다진 파, 청양고추, 다진 마늘, 쑥갓, 무를 손질해 주세요~
애호박 손질법 레시피
STEP 4/10

된장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 후추가루 1/2t, 다진마늘 1T을 넣어 양념장을 만들어 주세요~
STEP 5/10

다시마, 멸치를 다시팩에 넣어 국물을 우려내 육수를 만들어주세요.
다시팩을 꺼내고 준비한 무를 넣고 한소끔 끓여 주세요~!
STEP 6/10

육수가 끓으면 양념장을 넣어주세요~ 좀
더 칼칼하게 먹고 싶으면 고추장 1/2T 넣어주세요.
STEP 7/10

새우를 넣고 센불에서 끓여 주세요,
STEP 8/10

마지막으로 꽃게를 넣고 보글 보글 끓여 주세요~
STEP 9/10

불을 끄기 직전 쑥갓을 넣어주세요~
STEP 10/10

자~ 이제 그릇에 담아 주세요~
꽃게탕의 맛있는 냄새가 집안 가득!!

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

옥장군 율이, 건이 어뭉

리뷰별점

덕분에 이젠 자신있는 요리 하나 생겼어요. 님덕분이에요. 고마워용 ~!

2015.05.26 20:32

꽃게탕 맛보장 레시피