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별둘사랑하나

겨울반찬 오징어 실채볶음

겨울에 어울리는 밑반찬인 오징어 실채볶음 입니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 실채 5000원어치
    [양념]
  • 다진마늘 약간
  • 미림 1스푼
  • 간장 1스푼
  • 물엿 2스푼
  • 깨소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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달군팬에 기름을 두르고 다진 마늘 반스푼의 반 정도만 볶아준다. 마늘을 볶다가 실채를 넣고 함께 볶아 준다.
간장 1스푼, 미림 1스푼, 물엿 2스푼을 넣어서 아주 약한 불에서 버무려 준다. 간은 취향에 따라 조절하되 불은 꼭 약한 불에서 볶는다.
마지막으로 깨소금을 뿌리고 물엿 한스푼 더 넣고 간장, 미림의 수분기가 다 날라갈 정도로 볶는다.
약한불에 볶아야 타지않고 맛있게 됩니다.
레시피 작성자About the writer
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