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예쁜포비

고소한 통마늘 구이

와인 안주로 제격인 통마늘 구이
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 통마늘 4개
    [양념]
  • 허브소금 1/2작은술
  • 엑스트라 버진 올리브오일 4큰술
  • 건조 바질 1작은술
  • 건조 로즈마리 1작은술
노하우 영상
조리순서Steps
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통마늘을 준비해 주시고 깨끗이 씻어 주세요.
마늘 대를 조심하여 칼로 반으로 잘라 주세요. 이때 정말 손 조심하셔야 합니다.
엑스트라 버진 올리브오일과 허브소금, 각종 허브를 준비해 주세요. 전 바질과 로즈마리를 넣어 주었습니다.
오븐 용기에 통마늘을 담고.. 올리브오일과 허브소금, 허브를 솔~ 솔~ 뿌려 주세요. 참고로.. 이렇게 오목한 볼 타입에서 구워 주시면 오일이 밖으로 빠져나가지 않아 더 바삭하게 구워집니다.
220℃로 예열된 오븐에서 약 20분 정도 구워 주세요.
적당히 소금기도 느껴지면서 마늘의 고소한 맛이 나는 통마늘구이였습니다. 와인 안주로도 좋더라구요.
마늘은 잘 익혀야 고소한 맛이 납니다.
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