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별둘사랑하나

돼지 불고기 만들기

된장과 돼지고기의 만남 어떨련지 이웃님들도 무척 궁금하시지요? 색다른 저만의 요리가 탄생했답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
앞다리살 1근, 양파 1개, 파 1개
[양념]
된장 1, 간장 2, 미림 2, 후추 약간, 참기름 약간, 다진마늘 1
조리순서Steps
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된장과 간장, 미림, 후추약간, 참기름 약간, 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무려 갈비 재듯이 15~30분정도 잠시 재워둡니다.
파와 양파하나를 볶기전에 넣어서 함께 볶아줍니다. 양파에서 물이 생겨서 고기를 먼저 볶다가 양파를 넣는 것도 국물이 덜 생기게 하는 방법이에요. 국물이 생기는 것이 싫다고 하시면 말이지요.
집에 당근, 버섯 등이 있으면 야채와 함께 넣으셔도 된답니다. 달달 볶아주기만 하면 오늘의 돼지고기요리 완성~!
돼지고기 앞다리살을 얇게 썰어달라고 하세요. 얇게 썰은 고기는 양념이 골고루 잘 베여서 더 단백하답니다.
레시피 작성자About the writer
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