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비바리

속풀이에 좋은 파래굴국

시원하게 파래굴국 끓여보세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 파래 1봉지
  • 1봉지
  • 1토막
  • 청양고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 쪽파 3대
  • 마늘
    [양념]
  • 소금 적당히
노하우 영상
조리순서Steps
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굴은 연한 소금물에 살살 씻어 건집니다.
무는 채썰어줍니다.
쪽파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 주세요.
파래는 체에 담은채 물에 담가 떠오르는 부유물 골라내어 헹굽니다.
냄비에 물과 다시마 넣고 끓이다가 5분 정도 끓여서 다시마는 건져냅니다.
팔팔 끓으면 채 썬 무 넣고 익혀줍니다.
무가 익으면 파래를 넣어주세요.
바로 이어서 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 우르르 한번 끓여서 굴 넣고 소금 간 하고 끝.
레시피 작성자About the writer
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