시래기 나물 볶음

시래기 나물 볶음

섬유질이 많으니 변비에 도움이 되는 시래기나물볶음~ 맛나게 달달 볶았답니다.

30분 이내

초급

노란장미

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STEP 1/5

냉동해둔 시래기 물에 담구어 해동해요~ 시간 없을 땐 물에 담구었다 다시한번 삶아 주어도 좋아요~
STEP 2/5

손으로 문질러보아 슬쩍 잘 벗겨지는 껍질은 벗겨네요~
STEP 3/5

숭덩숭덩 썰어서 된장, 마늘, 들기름을 넣고 조물조물~ 들기름이 시래기의 섬유질을 부드럽게 해준답니다.
STEP 4/5

냄비에 조물거린 시래기를 넣고~ 미리 냄비에다 조물조물해도 좋아요~
시래기를 달달 볶아요~
멸치육수를 부어서 뚜껑덮고 푹 익혀요~
오늘은 손질한 멸치를 따로 10마리 더 넣었어요~
간을 보고 모자라면 집간장을 조금 넣어요~
파, 청양고추, 고추가루조금넣고 한번도 익혀요~
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STEP 5/5

통깨 넣고 들기름 한방울 더해서 마무리~~~~~

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