두툼한 오징어 파전
냉동실에 얼려놓은 오징어 한 마리가 떠올라 아주 간단하게 전을 부쳤습니다. 유독 막걸리가 생각나게 하는 오징어 파전~~ 간단하게 한번 부쳐 보실까요?
2인분 
30분 이내 
중급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11부침 가루 4큰술, 튀김가루 2큰술, 달걀 1개 물 3숟가락 정도를 붓고
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STEP 2/11걸쭉하게 반죽을 한다.
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STEP 3/11오징어는 해동하여 그대로 채를 썰어둔다.
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STEP 4/11프라이팬을 달궈 식용유를 두르고 손질한 쪽파를 가지런히 놓는다.
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STEP 5/11반죽을 3큰술 정도 올리고
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STEP 6/11썰어둔 오징어를 올린다.
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STEP 7/11오징어 위에 쪽파를 또 올리고
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STEP 8/11약간의 반죽을 뿌려 바삭하게 익힌 후
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STEP 9/11뒤집어준다.
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STEP 10/11담을 때는 접시를 전에 갖다 대고
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STEP 11/11담아주면 완성(주의 : 기름이 없게 해야 함)
- 부침 가루와 튀김가루를 2:1 비율로 섞어 반죽하면 더욱 바삭한 부침개를 부칠 수 있습니다.
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