고구마맛탕
휴일 가족들 간식으로 고구마맛탕을 만들어 주려고 황토 밭에서 자란 밤고구마와 식용유, 올리고당 등을 준비했습니다. 포실포실 달콤한 간식 고구마맛탕 소개합니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6밤고구마는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 껍질을 제거해주세요.
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STEP 2/6고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어서 키친타월을 이용해 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/6달군 프라이팬에 식용유를 붓고 가열한 다음 온도가 오르면 고구마를 넣어 노릇노릇하게 튀긴 후
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STEP 4/6키친타월을 깔고 기름을 빼주세요.
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STEP 5/6식용유, 물, 올리고당, 설탕을 넣고 보글보글 끓여서 시럽을 만들어 주세요.
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STEP 6/6튀겨 놓는 고구마랑 아몬드를 시럽에 넣고 재빨리 버무린 후 불에서 내려요.
- 고구마의 효능
고구마는 무기질, 아미노산, 비타민 등을 함유하고 있어 항암, 노화방지에 효과가 있다고 합니다.
식이섬유가 풍부해 변비해소와 다이어트에 도움을 준다고 합니다.
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